LA DESCUBIERTA, INDEPENDENCIA. – La Unidad Técnica Ejecutora de Proyectos de Desarrollo Agroforestal (UTEPDA) continúa fortaleciendo las competencias de su personal técnico y beneficiarios con la realización del curso-taller “Higiene y Manipulación de los Alimentos”, desarrollado en los Proyectos de Desarrollo Agroforestal (PDA) de Neyba, La Descubierta y Barahona.

Durante la jornada formativa se abordaron temas fundamentales orientados a fortalecer los conocimientos sobre higiene y manipulación de alimentos, identificar fuentes de contaminación en la agricultura, aplicar buenas prácticas agrícolas y promover la seguridad alimentaria como una responsabilidad compartida.

La capacitación fue impartida por la ingeniera en Tecnología de Alimentos Claudiris Florián Florián, técnica georreferenciadora del PDA Bahoruco, y la ingeniera Josefina Díaz, representante del INFOTEP. Ambas fueron acompañadas por el encargado del Departamento de Capacitación de la UTEPDA, Damian Andújar, quien resaltó la importancia de estos espacios para elevar la calidad del trabajo técnico y la seguridad alimentaria en las comunidades.

“Nuestro personal continúa capacitándose para adquirir y aplicar en el campo los conocimientos necesarios que garanticen una producción agrícola más segura y sostenible”, destacó Andújar.

Con esta iniciativa, la UTEPDA reafirma su compromiso con el desarrollo integral de sus técnicos y productores, asegurando una gestión eficiente y responsable en cada una de sus áreas de acción.